Bem-vindo à Tabafeira! Aqui, o conceito e a inspiração vêm de um dos enchidos mais tradicionais da cozinha Portuguesa: a alheira de Mirandela.

Tabafeira?? Sim, Tabafeira! O nome surgiu da junção de dois conceitos muito simples. Quisemos ter presente no mesmo nome uma referência à alheira e à região de onde ela vem. Por isso, escolhemos Tabafeira, uma palavra em Mirandês que significa alheira.

Na Tabafeira pretendemos fundir a tradição com a modernidade. Queremos continuar o legado deste prato tão típico e dar-lhe uma nova vida. Queremos honrar este costume tão português e destacá-lo em cada prato de uma forma inovadora para que possa explorar os diversos sabores da alheira.

Bom apetite!